Home - inleiding
De laatste jaren is duidelijk geworden dat mensen die allerlei allergieën (o.a. voedsel allergieën) hebben of daar gevoelig voor zijn, zeer uiteenlopende klachten kunnen ontwikkelen. Deze klachten kunnen zich o.a. uiten in de vorm van eczeem, galbulten, benauwdheidsklachten en buikklachten.
Bovendien kan ieder mens weer anders op een bepaald voedingsmiddel reageren en kan elk voedingsmiddel weer een andere reactie geven. Voedsel allergieën of voedselovergevoeligheid staan tegenwoordig erg in de belangstelling. Er wordt veel over geschreven en gesproken. Helaas leidt dit er toe, dat er nogal wat misverstanden ontstaan zijn over dit onderwerp. Zo denken veel mensen dat voedselallergie of voedselovergevoeligheid veroorzaakt wordt door geur-, kleur- en smaakstoffen die aan het voedsel zijn toegevoegd. Dit is slechts in een beperkt aantal gevallen zo. Er zijn ook mensen die onterecht denken dat ze een allergie hebben of overgevoelig zijn voor een bepaald voedingsmiddel en dit vervolgens niet meer eten.
Zonder deskundig advies is deze maatregel meestal niet zinvol en kan zelfs leiden tot een tekort aan bepaalde voedingsstoffen. Daarom is het belangrijk dat u altijd contact opneemt met uw huisarts of een natuurgeneeskundig therapeut. Die kunnen u testen op allergieën, ook wanneer u vermoedt dat uw klachten verband houden met het eten van bepaalde voedingsmiddelen. Op deze website vindt u informatie over voedsel allergieën of voedselover- gevoeligheid. De klachten die voedsel allergieën of voedselovergevoeligheid bij kinderen en volwassenen kunnen geven zijn op een rij gezet. Ook komen de onderzoeksmethoden en de verschillende behandelingen aan bod.
Het medisch onderzoek
De diagnose is soms eenvoudig te stellen, maar veel vaker is speurwerk nodig. Als uw arts u op dit terrein niet kan helpen, zult u worden verwezen naar iemand met kennis en ervaring op het gebied van voedselovergevoeligheid. Dit geschiedt al jaren in de Praktijk voor Natuurgeneeswijze, een pionier op dit gebied.
Anamnese
Als u voor het eerst met klachten naar de Praktijk voor Natuurgeneeswijze gaat, zal er eerst een gedetailleerd beeld van de klachten gemaakt worden. Aan de hand van de voorgeschiedenis van uw klachten kan de therapeut bepalen welke onderzoeken nodig zijn om de diagnose te stellen en een behandelplan te maken. De therapeut zal dus in het eerste gesprek een aantal vragen aan u stellen om zoveel mogelijk informatie te krijgen. Deze ondervraging naar de voorgeschiedenis van uw klachten wordt anamnese genoemd. Hierin komen vragen aan de orde over de klachten, hoe vaak ze optreden en wanneer. Hoe uw voedingspatroon eruit ziet en of u verband ziet met bepaalde voedingsmiddelen, of u bepaalde medicijnen gebruikt, of u uitingen van allergie heeft (eczeem, hooikoorts, astma) en/of er allergie in de directe familie voorkomt.